Vorschlag

Mittwoch Abend: Hot Dogs

Donnerstag Abend: Nudeln mit roter und weißer Sauce

Freitag Abend: Chili con/sine carne Jambalaya

Samstag Abend: Grillen

Klingt soweit ganz gut. Für Nudelgedöns lässt sich Mittwoch noch gut einkaufen, und etwaige Grillreste lassen sich gut wegtuppern. Ich könnte aus Gründen der Dormitoriumsatmosphäre aber auch gut damit leben, das Chili durch einen zweiten Grillabend zu ersetzen. Ist ein reiner Erfahrungswert, denn in meiner Nähe will sich niemand aufhalten, nachdem ich Chili gegessen habe. ;)

Nudel-Zutaten werde ich mitbringen. Chili hat zwei Vorteile gegenüber Grillen: Erstens sind die Zutaten billiger und zweitens (und das finde ich wichtiger) geht's schneller mit dem Essen.

Kann ich nachvollziehen, aber vielleicht gibt es ja noch eine Alternative zu Chili, die weniger Turbulenzen erzeugt. Burger zum selber bauen (mit frischen Tomaten, Gurken etc.) z.B. Die Fleischfladen dafür sind leicht zu machen (Pfanne oder Grill), und können gut auch noch kalt verwertet werden. Dazu etwas Salat und, wenn jemand ne Friteuse organisieren kann, Pommes. Ich könnte auch nochmal Djuvec-Reis mit Cevapcici machen.

Ich möchte ankündigen, dass ich noch in mich gehen werde, was die Verköstigung angeht ;-)
Ich bin zwei Wochen später als Schlossherr in Frankreich für die Verpflegung von 24 Essern mit zuständig, da muss ich mir sowieso noch Gedanken machen, was man da so macht.
Ich denke spontan an Ofengemüse mit Lammhaxe/Merquez o.ä,, diverse Lasagnen, Paella, Boeuf Bourgignon oder andere Schmortöpfe…

\o/

@ Kronos
Es kann aber keinesfalls angehen, dass Du den Metstübchen-Con als Fastenzeit für die sich anschließenden Schlemmereien missbrauchst ;-)

><, hauptsach gut gess

Lammhaxe … Bei dem Gedanken verfall ich gleich in den Homer-Mode und sabber rum. :D

Also ich würde statt des Chili liebend gerne eine große Blechlasagne nehmen oder vielleicht auch eine Paella -> aber statt Paella tausendmal lieber Jambalaya. Om nom nom nom! Mit dem Rest gehe ich absolut konform.

Aber bitte ohne Meeresfrüchte. ;)

Elwin erschreckt sich immer, wenn er pupst, ganz wie ein Hund. Nicht darauf achten, Chili ist toll! =)

Auf Meeresfrüchte kann ich auch gut verzichten. Ansonsten klingt das alles prima, wobei wir das Grillen vielleicht wetterabhängig nicht unbedingt auf einen bestimmten Tag festlegen sollten.

Zitat von Belfionn:

+1

Ja, Meeresfrüchte müssen da nicht rein (Fisch auch nicht?). So ein Jambalaya funktioniert mit einer guten würzigen Wurst (Chorizo würde sich anbieten) und Geflügel schon ganz hervorragend.

Denkt an die Vegetarier

Mal als Neuling die Frage: Wie läuft es denn tagsüber mit der Verpflegung?

Die Sache mit den Schmorgerichten klingt super, andere Möglichkeiten wären Gulasch (allerdings ähnliche Eigenschaften wie Chili) oder Thai-Curry (auch sehr gut vegetarisch machbar), wenn man allerdings richtig kochen und nicht nur Fertiggedöns anrühren will, behaupte ich mal, geht es auch nicht schneller als Grillen.

Was die Verpflegung angeht, gibt es Frühstück und was übrig ist, wird über den Tag parat gehalten, nebst Obst und Knabberkram. Im Grunde sind alle Lebensmittel, die nicht fürs Kochen reserviert sind, Freiwild. So ganz grob formuliert. Bei den Getränken hatten wir immer etwas unterschiedliche Regelungen (wie machen wirs dieses Mal?), aber spätestens bei Bier und Co. war das Privatvergnügen.

Fertigfutter war bisher nicht angesagt. Ich denke aber, dass Dom sich eher darauf bezogen hat, dass es beim Grillen dauern kann, bis alle was haben. Grillgut kommt halt eher häppchenweise, während man nen Pott Chili o.ä. für alle gleichzeitig auf den Tisch bringen kann.

How many Vegetarier haben wir denn dieses Mal? Wie gesagt, ich kann nochmal den Djuvec-Reis machen, der ist vegetarisch, wenn ich Gemüsebrühe nehme. Fleisch kommt erst via Cevapcici ins Spiel.

In Sachen Getränken werden wir auf jeden Fall Wasser für alle kaufen. Für Bier o.ä. gibt es bestimmt wieder Kaufgemeinschaften.

Vermi: In Sachen Grillen vs. anderes Essen gilt das, was Rukus sagt. Bislang haben sich immer Leute zum Kochen gefunden, die dann das Essen vorbereitet haben. Dann ist der Vorgang des Essens relativ kurz.

Frühstück machen wir, sobald Leute aufstehen und Essen wollen. Und die Reste sind für den Rest des Tages. Plus Obst und Knabberkrams.

Rukus: Ich bin nicht unbedingt für den Reis.

Kronos: Gibt's deine Vorschläge nochmals in ernsthaft?!

Zum Vegetarismus: Es gibt bislang niemand. Es sei denn, Pilze und nur Pilze sind Tiere. Dann hätten wir einen. Und der wäre dann wahrscheinlich Veganer.

Ist nur ein Angebot. Ich kann auch damit leben, nicht in nem riesen Reistopf zu rühren. Allerdings wäre ich nicht sonderlich von Chili oder vergleichbaren Gerichten begeistert, weil ich auf Darmwindsymphonien sehr gut verzichten kann. ;)

Was wäre denn mit Pizza oder Lasagne?

Okay. Also kein Chili.

Pizza mag ich, Lasagne auch. Oder Paella. Oder Jambalaya. Oder auch Thai-Curry.

Wer hat welches überlieferte großartige Rezept und kann das kochen? Wer hat welche Vorlieben?

Zum Küchenchef tauge ich zwar nicht, aber ich würde mich als Küchenhilfe anbieten und Gemüse schnippeln, etc. .

Pizza hat den Vorteil, dass sie sehr individuell belegt werden kann. Teig ist nicht so schwer, Soße geht auch schnell. Nur müsste man da schaun, dass man nen Käseersatz parat hat, wenn wirklich jemand vegan futtern will. Er/Sie sollte das dann selber mitbringen, und mit der Gemeinschaftskasse verrechnen. Ich weiß nämlich nicht, ob man überall was passendes bekommt.

Wieviele Bleche können denn in der Küche zeitgleich gebastelt werden? Und wieviele sind da? Weißt du das zufällig, Dom?

Ich bin auch dafür, eine etwas ruhigere Spielart des Essens — sowohl vom nachträglichen Geräusch (also kein Chili) als auch vom Aufwand her — zu behalten. ES SEI DENN, mein Lieblings Ulrich-Koch bietet eine Mittags-Kochen-Spielrunde an wo wir Haute Cuisine zaubern (mit festen Charakteren, also Chefkoch, Küchenjunge, Hilfskoch etc.) :-D

Leider ist meine bessere Hälfte nicht da, die wäre direkt dafür zu begeistern gewesen ;-)

Moin, Moin,

netterweise hat mich Dom auf dem Con Leo auf das Metstübchentreffen eingeladen. Da ich nicht weit von Sievershausen wohne werde ich mich ohne Übernachtungen „durchzecken“ wegen Essensumlage können wir uns ja auf dem Treffen hauen ;-)

Grüße Herzlichst und mit bunten Blumen

Zy-Nist

Jo, alles klar.

Push!

Da keiner was sagt: Jambalaya.

Chili! =)

Esst mehr Käsetoast! :D

Jambalaya geht klar! Na toll, jetzt hab ich wieder nen Ohrwurm. :D

Wie kommst du von Jambalaya auf nen Ohrwurm? oO

Rukus, Du ungebildete Wurst! Es gibt auch Lieder, die älter sind als Du! =)
Jambalaya (on the Bayou) von Fats Dominoe, frühe 60er, großer Hit.

Dschambolääijah!

Dschamboläijah!

Ich bin mir der Tatsache durchaus bewusst, dass es auch vor meiner Inkarnation (ein kleines bischen Größenwahn schadet nicht, oder?) das eine oder andere Stück Musik gab. Ich kenne sogar Musik, die älter als du ist, lieber Rillenmeister. ;)

Ich hatte allerdings grad vom Klangrhythmus des Wortes her eher dieses Werk im Kopf. *gg*

Der korrekte musikalische Bezug ist dieser hier: http://www.youtube.com/watch?v=bk3teJrFTPo

Rukus: Älter als ich?! Niemals! =) (Bamboleo gibt es bei Dir im Darm — nach dem Chili!)

Ach, der Hank ist doch lahm! Fats macht es viel besser! (Das ist auch die mir bekannte Version des desselben Lieds).

Jetzt verwechselst du Bamboleo mit Bambule! :D

Sodelle, ich habe gerade die Rollenspieler-Lebensmittel besorgt. Es gibt süß-sauer-salzig-spicig-schokoladiges in diversen Formen und Farben. Da die ganze Veranstaltung einen Tag länger dauert, hab ich auch etwas mehr gekauft. ;)

Sofern ihr nicht gerade auf ganz spezielles Zeug steht, oder irgendwelchen Lebensmittelrestriktionen unterliegt, ist es nicht nötig, irgendwas mitzubringen, denn das ganze Zeug wird aus dem allgemeinen Topf finanziert!

Ich habe heute eingekauft; alles das, was nicht in den Kühlschrank muss. Zwei Einkaufskisten voll Krams, von Senf bis Kaffee, von Olivenöl bis Nutella, von Grillkohle bis Eier.

Danke schon mal an die eifrigen Einkäufer! :-)

Eine mögliche Zutatenliste für Jambalaya:

Jambalaya (4 Portionen)

4 Stangen Staudensellerie (gewürfelt)
1 große Zwiebel (gewürfelt)
2 grüne Paprika (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Dose gestückelte / ganze Tomaten (400g)
1 Karotte (geraspelt)
200 g Chorizo (gewürfelt)
100 g Schinkenspeck (gewürfelt)
200g Hühnerbrust (gewürfelt)
200 g Reis
Ca. 400 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
Cayennepfeffer
Paprika, süß
Oregano
Thymian
Kreuzkümmel
Muskat
Tabasco
Pfeffer
Salz

Was meint ihr? Hat jemand etwas besseres?

@Elwin: Das kommt jetzt etwas spät. Ich habe mich jetzt an http://de.wikibooks.org/wiki/Kochbuch/_Jambalaya orientiert. Wobei das noch nicht alles gekauft ist (nur teilweise); von daher können wir sicherlich noch variieren. Wir schauen morgen einfach mal.

Bei dem Wiki-Rezept, könnte man da auf die Oliven verzichten? Das wär super.