Ahoi!

Da so langsam die Detail-Planungsphase anläuft, mach ich mal nen Thread für die Schmackofatz-Abteilung auf. Anbei meine groben Vorstellungen.

Ich würd vorschlagen, dass wir erstmal sammeln und dann sowas wie nen Plan aufstellen, wann es was gibt. Dann können wir auch planen, was es einzukaufen gilt.

Zunächst einmal würde ich für den Donnerstag „Kalte Platte“ empfehlen. Da eh alle wüst durcheinander eintreffen, ist das wohl am einfachsten und leicht zu managen. Wer vorher nen Salat, Hackbällchen o.ä. basteln will, kann das gerne tun (am besten nach Absprache).

ACHTUNG:

Da der erste Tag ein Feiertag ist, können wir höchstens an der Tanke einkaufen gehn. Ergo müssen bestimmte Dinge bereits am Tag vorher eingekauft und dann mitgebracht werden. Wir sollten uns da ein wenig abstimmen. Verderbliches (vor allem Kühlschrankwaren wie Aufschnitt) sollte ob der zu erwartenden Temperaturen im Idealfall von jemandem besorgt werden, der/die nen kurzen Weg hat. Benötigt wird hier vor allem das „Abendbrot“ für Donnerstag und das Frühstück für Freitag. Am Freitag sollten wir dann einen Trupp von Jägern und Sammlern aussenden. ;)

Gewürze:

Einige Dinge kann man gut von daheim mitbringen. Je nach Rezepten kann man auch zukaufen.

Getränke:

Was wird über die Gemeinschaftskasse abgerechnet? Mein Vorschlag wäre, dass wir jedweden Alk privat beschaffen (ich zähl Bier mal zu Alk *g*) und auch die „Freizeitgetränke“ so abwickeln. Kaffee, Tee, Milch (+ ggf. Kakaopulver) und Frühstücks-O-saft können wir dann zentral abrechnen. (Bin ich als Kaffeeverweigerer nicht generös? *g*). Beim Tee sollten wir uns nur auf Sorten einigen. Wer sowas wie Hyazinth-Vanille-Brombeer will, sollte sich dann vielleicht selber was mitbringen. ;)

Sonstige Dinge:

Klopapier und Küchenrollen müssen ebenfalls vorher besorgt werden. Die klassischen Reste im Haus werden vielleicht nicht bis Freitag reichen. Gibt es da auch sonne Beschränkung, dass man nur zweilagig nutzen darf? War etwas unangenehm im anderen Haus. Zudem brauchen wir natürlich auch Küchentücher und Schwämme. Ich will da nicht unbedingt uralten Kram benutzen müssen. Das sollte weitestgehend von privat mitgebracht werden können. Ähnliches gilt für Spülmittel (auch wenns da ne Spülmaschine gibt).

So, viel Text … bitte diskutieren sie jetzt!

Essensvorschläge:

Ich bin für nen Nudeltag. Mit mehreren Soßen (Bolognese + Veggi?) und vielleicht etwas Grünes dazu. Falls gewünscht, kann ich den Reis vom letzten Jahr nochmal basteln. Sonntag wäre dann wieder Kalte Küche angesagt.

Es gibt ja ein paar Leute, die von nicht weit weg kommen, v.a. Dom und meine Wenigkeit. Unsererseits dürfte es möglich sein, für den Himmelfahrtstag passend einzukaufen, dass wir nicht Hunger leiden müssen.
Am besten machen wir Donnerstag tatsächlich etwas, das nicht 100%ig frisch sein muss. Oder das man einfrieren kann. Wenn wir das rechtzeitig wissen, kann das frische Fleisch vorher gekauft und eingefroren werden. Eintopf wäre für DO auch nicht schlecht, der kann warm auf dem Herd stehen bleiben (vll. Jambalaya?).
Wir könnten auch überlegen, an einem der Tage zu grillen. Hat es eine Grillmöglichkeit?

Grillen klingt sehr gut! Könnte man auch mit Jambalaya/Djuvec (davon dann halt weniger) kombinieren. Aber bitte kein Meeresfrüchtezeug im Jambalaya. ;)

Ich bin bem Essen ziemlich anspruchslos, nur den Anti-Meeresfrüchtevorschlag von Rukus möchte ich unterstützen.

von mir aus könnten wir auch 4 tage lang grillen. ich steh sowas von auf Grillen. :-)

Nur grillen ist auch langweilig, wenngleich ziemlich simpel zu organisieren. *g*

Grillen ist sehr männlich. „Fleisch. Fleusch auf Feuer. Gut.“

Auch, wenn ich grad nicht zurechnungsfähig bin, weil ich schon beim 6. Bier in weniger als 3 Stunden bin, spendier ich beim Klassenerhalt der einzig wahren Borussia mindestens einen Kasten Bier und bring ihn direkt mit! Also drückt fleissig den Gladbachern die Daumen! ;)

Wie sieht dat denn nu aus? Was soll am Donnerstag auf den Tisch und wie managen wir den Einkauf? Und wieviel muss noch geschätzt für Futter mitgebracht werden?

Ich würde für den Donnerstag Grillen mit Buffet vorschlagen, also Fleisch, Brot und Salate nebst Saucengedöns und obligatorischem Tzaziki.

Kann man alles am Vortag machen bzw. vorort unkompliziert zusammenrühren. Und das Fleisch kann je nach bedarf aufgelegt werden. Und das sollte auch ohne größere Probleme am Vortag besorgt werden können. Wenn kein Veto kommt, sollten wir bis Montag eine Einkaufsliste erstellen und Einkäufer küren.

Dazu sollte natürlich auch der Frühstückseinkauf für Freitag erstellt werden. Die weitere Detailplanung für die weiteren Mahlzeiten des Wochenendes können wir im Notfall noch am Donnerstag machen und dann schaun, wer wann was besorgt.

EDIT(H): Falls gewünscht, kann ich für diejenigen, die nicht per PKW anreisen oder deren Wagen schon zu voll ist, Getränke mitbringen (Bier, Saft, Cola, Sprudel …). Da ich am Montag eh einkaufen fahre, kann ich auch Knabberkram und dergleichen besorgen. Schickt mir einfach ne Mail.

Wie war das eigentlich mit der Getränkeverpflegung im Antikriegshaus? Hatten wir da selbst die Kisten besorgt oder hat das Haus welche auf Vorrat?

Ansonsten mein Votum: Donnerstag lieber Eintopf, frisch Grillen lieber Freitag oder Samstag, wenn man Fleisch und Brot tagesfrisch einkaufen kann.

Ich kann mich bereit erklären, beispielsweise für das Frühstück am Freitag einzukaufen. Habe viel Platz im Kühlschrank, habe eine Kühlbox fürs Auto und kann Mittwoch prima billig einkaufen fahren.
Haben wir eine Einkaufsliste vom Vorjahr?

nur schnell in aller kürze:
Getränke mussten wir selbst besorgen, dazu würde ich den Freitag vorschlagen und am Donnerstag bringt halt jeder für den Eigenbedarf schon mal was mit (ich packe z.B. schon mal einen Kasten Bier und einen Kasten Wasser ein ;-), damit dürften wir den Donnerstag schon einmal überleben.
Mehr dann am Sonntag…

Hallo zusammen,

ich würde es mal so sehen:
wenn die Leute, die den Jambala (oder wie auch immer das heißt) machen wollten, relativ früh da sind, dann können wir gerne Eintopf kochen. Wenn diese Menschen erst spät eintreffen, wäre es doof für die anderen so lange aufs Essen zu warten.

Dann wäre Grillen wirklich einfacher zu organisieren. Dafür kann ich auch gerne einen einfachen, sauberen Elektrogrill mitbringen, den kann man anmachen wann man will und muss sich nicht mit Kohle rumärgern.
Einkaufen würde ich dann:
Fladenbrot frisch vom Fladenbrotmann um die Ecke,
Kartoffeln,
Zaziki,
Gemüse für auf den Grill für die Veggies :-)
Fleisch (Würstchen, Koteletts, Hähnchen)

@Elwin: es wäre toll, wenn Du das Frühstück besorgst! Die Einkaufsliste vom letzten Jahr ist:

Frühstück
Im ersten Einkauf sollten wir folgendes besorgen:
6 Gläser Marmeladen
2 Gläser Nussnougatcreme
1 Glas Honig
1 Kilo Aufschnitt (Salami, Schinken, Mortadella)
1 Kilo Käse (von Edamer bis Camenbert)
1 Kilo Allerlei (Cornichons, Pasteten, Fisch, Speck …)
2 Kilo Streichfette (Butter, Magerine) edit: brauchen wir wirklich 2 KILO Butter??????
40 Eier
20 Äpfel
20 Birnen
20 Bananen
20 Orangen
1 Wassermelone
2 Packungen Kaffee
Tee (Pfefferminze und Schwarz, hier sind die Teetrinker gefragt)
4 Liter Milch
4 Liter Saft (Orange, Apfel, Multi-V)
Kakao (?)

Weitere Gerichte:
Ich wäre sehr dafür dann am Donnerstag Abend gemeinsam zu beschließen was wir die nächsten Tage essen wollen und dann am Freitag einmal einkaufen zu fahren. Damit ersparen wir uns auch zuviel Hin-und-Her-Rechnerei (wer hat wo wieviel ausgegeben). Natürlich kann man aber im Vorfeld schonmal Rezepte posten (so wie im letzten Jahr).

Getränke und Knabberkram:
besorgt jeder selber… oder wendet sich vertrauensvoll an Rukus, der was mitbringen kann.

LG
Astrid

gut, das ist doch schon mal was!

2 kg Butter klingt echt viel, ich kann ja erstmal 1 kg mitbringen.
Bzgl. Eier: wie soll ich da preislich einkaufen (ist ja auch immer eine Gesinnungsfrage): Billig oder Freilandhaltung?

Mal ehrlich, reduziert die Mengen erstmal. Wir sind weniger Leute als letztes Jahr und sollten lieber nachkaufen, wenn wir sehn, was Freitag so verfrühstückt wird. 3 Marmeladensorten, 2 Pakete Butter/Margarine (je eins?) und etwas weniger Aufschnitt tuns erstmal auch.

Was das Grillen angeht … gibt es nen „echten“ Grill vor Ort? Wenn ja, würd ich gern auf den E-Grill verzichten (richtig schmeckt besser uns is cooler *g*). Anderthalb Säcke Kohle nebst Grillanzünder hab ich noch und kann das mitbringen. Ich überleg nur grad, wieviel Kohle man denn so braucht. Kann ich aber problemlos alles mitbringen, wenn gewünscht.

Kurze Frage an die Junta-Interessenten: Hat jemand Lust, sich an einer Flasche guten Rums zu beteiligen?

Beteiligen ja, damit ihr Hungerleider euch mal was gönnen könnt. Aber ich werde nur sehr wenig davon trinken. (Zipperlein droht in Folge zu hohen Konsums von Captain Morgan: Sodbrennen)

@Elwin: Ich würde meine jüngste Barerweiterung mitbringen den Ron Zacapa 23, würde mich aber auch an einer Flasche guten Rums beteiligen, sofern die nicht von Barabaren für Cuba Libre missbraucht wird.

Oh, Magnus, dieser Rum wird in einer anderen Liga spielen als Captain Morgan. Der gibt garantiert kein Sodbrennen. :)
@ Kronosjian: Das klingt doch nach einer guten Strategie. Ich schaue mal, was für einen guten Rum ich bekommen kann. Ich nehme Wünsche entgegen (gilt auch für andere Personen, die sich gerne beteiligen würden).

Hat ja auch weniger Prozent als Captain Morgan. =) Nein, ich muss seither leider allgemein mit Spirituosen aufpassen, das ist sehr schade (und sehr gesund).

Kann mich derzeit nicht an unnötigen Ausgaben beteiligen, sorry. ;-)

@Elwin: das klingt nach einer Rum-Verköstigung, da ich meine Bar versuche um ein paar Flaschen zu erleichtern könnte ich auch noch die halbvolle (oder eher als leer zu bezeichnende?) Flasche Havanna Club Anejo mitbringen :-)

@Queenie: als fieser Innenminister und Chefintrigant bist Du elender Karrierist doch allen Lastern abhold und lauerst nur auf die Gelegenheit ein paar lebenslustige Juntamitglieder um die Ecke zu bringen.

Die Idee mit den Hotdogs für Donnerstag, gefällt mir irgendwie immer besser … passt so schön zu dem Bier, dass ich mitbringen werde. ;)

Man kann ja noch etwas Kartoffelsalatiges etc. bereitstellen.

In jedem Fall sollten wir so langsam mal klären, was wir denn nun für Donnerstag einplanen.

Grillen am Freitag wäre nicht verkehrt. Und für Samstag planen wir dann irgendwas nudeliges oder reisiges. Der Einfachheit halber würd ich das dann am Donnerstag oder Freitag abstimmen und gezielt einkaufen.

Meinen Grillkram pack ich einfach mal ein. Wird ja nicht schlecht. ;)

* Vegatarier haben sich über die Anmeldefunktion keine angemeldet. Vielleicht hat Diotima noch jemanden in der Hinterhand, ich weiß zumindest von keinem.
* Donnerstag können wir von mir aus gerne heiße Hunde und Kartoffelsalat machen. Da ich keine Würstchen esse, werd ich mich auf den Salat stürzen.
* Freitag grillen klingt auch gut. Neben FLAISCH könnten wir auch Fetakäse und Bananen auf den Grill hauen.
* Samstag/Sonntag sind noch ungeklärt.

@Diotima:
1. Kannst du klären, inwieweit es einen Grill vor Ort gibt? Ansonsten kann ich auch noch nen Grill mitbringen.
2. Eine Liste, was wir fürs Frühstück/Mittagsbrunch brauchen, wäre cool. Hast du dir da schon was überlegt? Ich kann auch jeden Fall einiges einkaufen und mitbringen. Ich kann mich da auch mit Purzel in Verbindung setzen und noch mal Chris kontaktieren … wir wohnen ja deutlich am nächsten dran.

EDIT: Ich Blindfisch.

@ Rum
Könnte noch einen kleinen Rest Ron Botran 12 zusteuern. Wir können aber auch ein feines Fläschchen kaufen. Beteilige mich da gerne.

><, Trinke zwar lieber Whisky, aber… Hauptsache Prozente ;-)

Zum Grillen: Elektrogrill ist nicht sehr schmackhaft, mMn. Aber ich hätte da auch einen.